von Julia Schoon

Darran Meates, Wildmetzger "mit über 20-jähriger Erfahrung im Jagen, Fischen, Fleischverarbeiten, Geschmacksverstärken, Kochen und, ganz besonders, beim Essen", nimmt uns mit auf die Jagd und zeigt uns anschließend, unterlegt von munterer Countrymusik, die fachmännische Fleischverarbeitung. Seine "Hot smokin' DVD" wird im Outdoor Country TV-Kanal gezeigt - nur einer von derzeit 25 Kanälen des New Zealand's Internet TV Network (Ziln).

Die großen neuseeländischen Fernsehsender sind nicht dabei, dafür unterhaltsame Spartenprogramme: Ponsonby TV zeigt Interviews mit Ladeninhabern, Galeristen und Gastronomen aus dem hippen Stadtteil Aucklands. Wild Welly TV, der Gegenentwurf aus der "coolest little capital", trägt Filmchen, teilweise in Youtube-Qualität, zusammen. Sehr hübsch, wenn auch nicht unbedingt zu empfehlen, sollte man selbst gerade einen Flug nach Wellington planen: Der Zusammenschnitt von erfolglosen Landeanflügen (bei starkem Wind eine echte Herausforderung für die Piloten ...).

Der Südwesten der neuseeländischen Südinsel ist der unberührteste und am dünnsten besiedelte Teil des Landes und wurde 1990 von der UNESCO zum Weltnaturerbe ernannt. Dort liegt der Milford Sound, jener Fjord mit den tausend Wasserfällen, den manche als „Achtes Weltwunder“ beschreiben. Und durch die Berge Fjordlands führen zwei weltbekannte Wanderungen: der Routeburn Track und der Milford Track.

Um diese Region leichter für Touristen zugänglich zu machen, will das Unternehmen Milford Dart Limited (MDL) dort einen Tunnel bauen (wir berichteten). In den betroffenen Gemeinden auf beiden Seiten des Gebirges, durch das der Tunnel führen soll, wächst der  Widerstand gegen das Bauprojekt.

„Dies ist eines der riskantesten Projekte seit langem“, sagte Karyn Owen, Koordinatorin bei Venture Southland für strategische und unternehmerische Projekte, 360° Neuseeland. Bereits jetzt habe das Department of Conservation (DoC) über 120 Briefe von Bürgern erhalten. „Ich vermute, ein Großteil hat sich gegen das Projekt ausgesprochen“, sagte sie weiter, „denn bisher habe ich – bis auf die Projektentwickler – niemanden getroffen, der für den Bau wäre.“

Ganz im Norden der Südinsel ragt eine sichelförmige Sandbank (Farewell Spit genannt) kilometerweit in die Cook's Strait hinein. Aufgrund dieser Landzunge ist die flache Golden Bay an drei Seiten geschlossen - und wird bei Ebbe immer wieder zur tödlichen Falle für Wale.

Seit Montag bereits versuchen Helfer verzweifelt, beinahe hundert gestrandete Wale wieder in tieferes Wasser zu bringen, damit sie mit der Flut aus eigener Kraft aus der Bucht herausschwimmen können. Dienstagmorgen sah es so aus, als sei es ihnen bei einigen der Tieren gelungen, doch die entkräfteten Tiere strandeten mit einsetzender Ebbe erneut. 

Am Dienstag Abend vermeldete TV 3News den Tod von 34 Walen, doch der Kampf der freiwilligen Helfer gegen die Zeit geht weiter: 40 Wale, vor allem Jungtiere, sind noch am Leben, einige von ihnen bereits gestrandet, andere halten sich im sehr flachen Wasser auf. Eine weitere Gruppe von etwa 20 schwimmt noch in etwas tieferem Wasser und wird von Freiwilligen auf Booten davon abgehalten, näher ans Ufer zu schwimmen. Die Helfer haben feuchte Tücher über die gestrandeten Tiere gebreitet und begießen sie immer wieder mit frischem Meerwasser, um sie vor dem Austrocknen und zu viel Hitze zu schützen. Mit jeder Stunde sinken jedoch die Chancen, dass die zunehmend entkräfteten Wale es zurück ins offene Meer schaffen. jso

Der ganze Beitrag von TV 3.

Neuseeland ist 2012 der Ehrengast der Frankfurter Buchmesse. Der Auftritt der neuseeländischen Literatur wird von verschiedenen anderen Künsten begleitet. Neben der Literatur werdenMusik, bildende Kunst, Tanz und Kochkunst die Vielfältigkeit der neuseeländischen Kultur in Frankfurt präsentieren.

2011 wurde mit „Reykjavik is Cooking“ das erste Kulinarische Festival im Rahmen der Buchmesse gegründet. Isländische Köche kamen nach Frankfurt und kochten auf der Gourmet Gallery und in ausgewählten Frankfurter Restaurants klassische und neue isländische Speisen. Das Kulinarische Festival war ein großer Erfolg. Das Publikum war von den unbekannten isländischen Speisen begeistert und ergriffen von der Atmosphäre des Kulinarischen Festivals.

Die veranstaltenden Gastronomen und die Frankfurter Buchmesse waren sehr zufrieden und freuen sich bereits 2012 die Köche aus Neuseeland in Frankfurt zu begrüßen.

von Julia Schoon

Was ein deutscher Tourist in Neuseeland erlebte, reicht aus, um das Land für den Rest des Lebens aus dem Gedächtnis streichen zu wollen: Am 3. Januar wurden der 23-Jährige und seine Freundin bei Hunterville auf der Nordinsel in einen schweren Autounfall verwickelt. Die junge Frau starb, er selbst wurde schwer verletzt.

Doch in den Tagen nach seinem Unfall erlebte der Deutsche so viel herzliche Anteilnahme – nicht nur von den Ärzten und Schwestern, sondern auch von Kiwis, die er und seine Freundin während ihrer Reise kennengelernt hatten – dass er sich jetzt öffentlich dafür bedankt hat: „Die Menschen in Neuseeland, ihre Unterstützung und Hilfe war einfach phantastisch“, sagte er stuff.co.nz. „Ich will nicht sagen, dass die Menschen in Deutschland herzlos sind, aber es ist anders hier – es hat mich einfach umgehauen.“

Mmh, noch mehr Kalorien verfolgen Euch in den Mund, diesmal sind es leckere Afghans. In Wellington (Neuseeland?) gibt es kein Café und keine Kantine ohne diese Cookies.

Zutaten:

• 200g weiche Butter
• 75g Zucker
• 175 g Mehl
• 25g Backkakao
• 50g Cornflakes (ungesüßt)

Zubereitung:

Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter mit Zucker schaumig schlagen, Mehl und Kakao hinzufügen, Cornflakes unterheben. Mandarinengroße Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, etwas platt drücken. Ca. 15 min backen. Abkühlen lassen. Auf die erkalteten Afghans das Icing streichen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein Schoko- Icing zuzubereiten. Ich finde es lecker aus weicher Butter, Kakao und Puderzucker. Diese drei Zutaten einfach nach Geschmack zusammenfügen, eine Weile cremig schlagen. Auf das Icing kommt in Neuseeland meist eine halbe Walnuss. Ich hatte nur Haselnüsse- war auch lecker!!!

Weitere Rezepte und vieles mehr zum Alltag in Neuseeland findet ihr auf meinem Blog http://kiwiforbreakfast.de/

Auch in den vergangenen Tagen hat der Euro gegenüber dem Neuseeland-Dollar (NZD) weiter an Wert verloren. Die anhaltende Diskussion um die Schuldenkrise hat dem Euro sogar ein neues Rekordtief eingebracht. Mittlerweile ist der Euro weniger Wert als 1,60 NZD (aktuell 1,5911 NZD).

Insbesondere für Urlauber aus dem Euroraum ist diese Entwicklung alles andere als erfreulich, da sich sämtliche Waren und Leistungen am schönsten Ende der Welt damit umgerechnet in Euro in den letzten Monaten deutlich verteuert haben.

von Julia Schoon

Zugegeben: Dass Peter Jackson und sein Team von Weta solche Geheimniskrämer sind, macht Teil des Reizes aus - schließlich wollen wir noch überrascht werden, wenn The Hobbit (Teil 1) am 14. Dezember 2012 endlich in die Kinos kommt. Aber natürlich kitzelt es auch unsere  Vorfreude, wenn wir erfahren, dass Legolas alias Orlando Bloom wieder dabei sein wird, oder wenn wir schon einen Blick auf die Kostüme von Bilbo und Gandalf werfen dürfen.

Damit die Spannung nicht unerträglich wird (und sicherlich auch, um sich für die Treue der Fans zu bedanken) begleitet Peter Jackson die Entstehung des „Lord of the Rings“-Prequels mit einem Videotagebuch, das uns einen Blick hinter die Kulissen ermöglicht. Fünf Folgen sind bereits erschienen: